Каждую осень и весну, когда температура воздуха резко скачет, аптеки заполняются очередями. Простуда — частая гостья в наших широтах. Но далеко не все спешат пить таблетки. Народная медицина предлагает множество «бабушкиных» рецептов — от чесночного молока до горячего пива. И вот тут начинается самое интересное: может ли пиво, особенно горячее, действительно помочь при простуде? Или это просто красивый миф?
Упоминания о пиве как лечебном средстве уходят вглубь столетий. В Средневековой Европе тёплое пиво считалось универсальным лекарством: его пили при лихорадке, кашле, бессоннице. В те времена пиво варили из натуральных ингредиентов — хмеля, солода, воды и дрожжей — без пастеризации и консервантов. Оно действительно содержало множество полезных веществ: витамины группы B, антиоксиданты, даже незначительное количество микроэлементов.
Кроме того, горячее пиво в сочетании с мёдом, корицей или гвоздикой помогало усилить потоотделение, что якобы ускоряло выздоровление. Эдакий натуральный «колдрекс» своего времени.
Современная медицина относится к пиву как к напитку с весьма ограниченной пользой. Да, оно содержит витамины и антиоксиданты, но всё это нивелируется наличием алкоголя. А алкоголь, как известно, подавляет иммунную систему, обезвоживает организм и может усиливать воспалительные процессы.
Тем не менее, в некоторых случаях тёплое (не горячее!) пиво может действительно помочь расслабиться, облегчить засыпание и снять мышечное напряжение. Если добавить туда мёд, имбирь или лимон, то можно получить нечто похожее на травяной отвар с лёгким седативным эффектом. Однако — внимание! — только в очень умеренных дозах и при отсутствии температуры.
Спирт, попадая в организм при повышенной температуре, увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, может привести к ухудшению состояния. Поэтому пить пиво при сильной лихорадке или гриппе — плохая идея.
Вот один из самых популярных рецептов:
Вскипятить 0,5 л светлого нефильтрованного пива, добавить 1 ст. ложку мёда, немного лимонного сока и щепотку корицы. Пить тёплым перед сном.
Этот «эликсир» может действительно оказать лёгкий согревающий и расслабляющий эффект, особенно если простуда только начинается. Но, повторим, это не лекарство. Его нельзя использовать как основное средство при заболевании. К тому же, такой напиток категорически противопоказан людям с проблемами печени, почек, сердечно-сосудистой системы.
Многие гурманы уверены: самое вкусное и «живое» пиво — это разливное. Особенно в городе Днепр, где пивная культура развивается стремительно, а бары и магазины предлагают десятки сортов пива от локальных и международных производителей.
Разливное пиво Днепр ценится за свежесть, натуральный вкус и разнообразие. Оно часто нефильтрованное и непастеризованное, что делает его чуть более насыщенным по содержанию витаминов и дрожжевых культур. Однако это вовсе не делает его лекарством. Более того, из-за отсутствия пастеризации срок годности у такого напитка ограничен, а хранить его нужно строго при определённой температуре.
Если вы решили попробовать «лечебное» пиво, то, конечно, лучше выбирать свежее и натуральное. Но повторим ещё раз: ни разливное пиво, ни элитное крафтовое бельгийское не являются заменой медицинским препаратам. Их можно пить исключительно в удовольствие — и желательно после выздоровления.
Пиво не может быть лекарством от простуды в полном смысле слова. Оно может кратковременно улучшить самочувствие, но не вылечит от вируса, не снимет воспаление и не предотвратит осложнения. Если вам просто хочется согреться, расслабиться и немного улучшить настроение в пасмурный вечер — можно позволить себе кружку тёплого пива с мёдом. Но лечиться исключительно пивом — занятие бесполезное, а порой и опасное.
Так что, если уж и говорить о пиве в контексте простуды, то пусть это будет вкусное разливное пиво — после выздоровления, в кругу друзей, под хорошую закуску и без чувства вины.
